[教學質量承諾]：精致日本料理壽司培訓料理技術·全課小班編制·先行試學試吃
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瀨戶精品刺身課程
瀨戶精品刺身課程
特訓5天實戰課程（每天9.30~6.00）
瀨戶刺身教學內容：
第一天：
1、各類刺身深海魚類的介紹
2、魚類的儲物方式、保存技巧
3、刺身柳刃、出刃磨刀教學
4、 工具設備、盤子器具準備介紹、盤飾用法與介紹
5、刺身醬油制作、芥末調制、新鮮山葵準備和介紹
第二天：
1、整魚分解、三枚切、薄切與厚切方式、拉皮手法
2、擺盤技巧、立體感層次感的塑造、擺盤裝飾花飾的合理運用。
3、雕花雕刻可食用裝飾制作
第三天：
1、三文魚實操分解\細分\保存\擺盤
2、章紅魚實操分解\細分\保存\擺盤
3、鯛魚實操分解\細分\保存\擺盤
4、刀工蘿卜刨絲技巧與練習
5、打冰造型實用技巧
6、刺身外賣打包包裝與堂食盤的擺盤技巧
第四天：
1、蝦類\甜蝦、鰲蝦的實操教學講解
2、活小青龍蝦處理與擺盤教學
2、活小青龍蝦處理與擺盤教學
3、活體赤貝處理實操教學
4、鵝肝、海膽、金槍魚、帆立貝柱、北極貝、希鯪魚的處理實操教學
5、刺身拼盤實操教學、擺盤技巧、立體層次感技巧
第五天：
1、刺身外賣和店內堂食刺身的擺盤
2、刺身組合擺盤實操教學
3、學員技術總結、刺身理論、學習復盤
學員福利：
1、贈送全套高清線上視頻、學完回去還可看視頻復習
2、贈送原價980元的壽司線上視頻課程
3、贈送外賣運營營銷線上課程
4、加學員群學員相互交流，老師在線指導
5、提供優質貨源渠道
6、瀨戶料理學院結業證書
7、學完后續有任何疑問可隨時咨詢，后續無優
8、技術和配方無保留教學，真誠、真心教好每一位學員
-瀨戶刺身出品實拍-
-瀨戶學員風采-
-瀨戶培訓機構環境-
